ENTREES
| Carpaccio Mamma Bianca | 19.50€ |
| Carpaccio de thon rouge et son tartare, Gambas en Tempura et coulis poivrons | 24.00€ |
| Médaillon de Foie gras de Canard poelé, salade frisée aux fruits secs et pommes Granny Smith | 22.00€ |
|
Cappuccino de Tomates, Espuma Burrata |
10.50€ |
|
Cappelletti di Carne, consommé de Boeuf et brunoise de légumes |
12.00€ |
|
Mozzarella di Bufala alla Caprese |
17.00€ |
|
Bruschetta al pomodoro grappe Rabelais, Pain pochon de Frédéric Lalos Meilleur Ouvrier de France |
13.00€ 16.00€ |
|
Notre belle salade mixte, Mesclun, tomates Rabelais, carottes, fenouil, huile d’olive extra vierge et aceto balsamico di Modena |
10.00€ |
|
La salade Caesar « Mamma Bianca », Poulet aux épices, œuf dur, pomodorini, anchois, copeaux de Parmigiano, olives Taggiasche, croûtons au piment d’Espelette, mesclun et sauce Caesar |
19.50€ |
|
|
|